Pasja gotowania!

Gotowanie to wspaniałe urządzenie, którego używamy, współcześni ludzie, do przekazywania wielu rzeczy znacznie więcej niż tylko napełnianie żołądków lub dostarczanie energii naszemu organizmowi. Gotowanie to trud miłości, pasja, jeśli wolisz. Przychodzi mi do głowy albo delikatna romantyczna miłość, albo żar spotkania seksualnego. Jak wypada gotowanie? Spokojnie, radzi sobie z naszymi zmysłami. Kiedy dostajemy talerz z jedzeniem, zauważamy estetykę talerza. Czy to wygląda przyjemnie dla naszych oczu? Jeśli wywoła uśmiech na oczach, brzuch się rozweseli. Jeśli dostanę talerz, na którym coś leży na boku lub nie jest przyjemne pod względem koloru, żołądek mi się ściska.
Niektórzy ludzie myślą, że jedzą tylko po to, by zasilić swoje ciała i to wszystko, co oferuje jedzenie. Ci ludzie muszą oderwać się od siebie i pomyśleć o tym, skąd pochodzi ich jedzenie. Jeśli siedzisz w restauracji, że jedzenie na Twoim talerzu nie pojawiło się po prostu, to czyjaś pasja je tam umieściła. Jest szef kuchni lub kucharz, którego zadaniem jest stworzenie dania specjalnie dla Ciebie. Nie chcę przez to powiedzieć, że na świecie nie ma niezadowolonych szefów kuchni ani nieinspirowanych kucharzy, ale mimo to osoba, która założyła tę restaurację lub sieć, miała pasję do jedzenia.
Gotowanie to dostarczanie pasji na talerzu. W kuchni obserwowanie kogoś gotującego jest jak oglądanie tańca. Synchronizacja i płynność ruchu to czyste piękno. Przesuwanie się tam iz powrotem od szafki do miski miksującej i robota kuchennego robi magię. To płynny taniec znajomości w kuchni, który tworzy w ustach przyjemną rozkosz.
Kiedy matka przygotowuje obiad dla swoich dzieci, nie tylko myśli o nadziewaniu ich małych buziaków, myśli o odżywianiu, świeżych składnikach oraz zaspokajaniu potrzeb i pragnień swoich dzieci. To piękno potraw, które spotyka te, które kochamy, ale z pasją. Dlatego wyrażenie „pracy miłości” jest tak prawdziwe w przypadku gotowania. Kiedy ktoś gotuje dla swojej rodziny lub bliskiej im osoby, stara się ich zadowolić, pielęgnować, tworząc w ten sposób pracę miłości. Wiele z tego odbywa się na poziomie podświadomości i tak, czasami gotowanie może wydawać się obowiązkiem. To jest w porządku, ponieważ w obowiązkach wciąż jest pasja. Pomyśl o otwarciu firmy. Czasami jest to ból karku połączony z ciężką pracą, ale wyniki po ukończeniu sprawiają, że warto.
W gotowaniu nie ma błędów, zdarza się, że coś się nie udaje - smaki się nie mieszają lub zwęglają coś, co nie jest przeznaczone do zwęglenia… Jednak te incydenty uczą nas o jedzeniu, więc nie może to być błąd. Gotowanie czasami nie jest takie łatwe, może być wręcz frustrujące, ale zawsze się nauczysz. Są tacy, którzy nie są stworzeni do gotowania i są tacy, którzy to kochają. Tak czy inaczej, nie ma to znaczenia, ktoś gdzieś był na tyle pasjonowany, by wyprodukować składniki.
Czy rolnik tak pasjonował się kukurydzą, że uprawiał pola i pola? Absolutnie. Jedzenie pochodzi z ziemi, kto pracuje na ziemi? Rolnicy! Wydaje się, że sama istota pożywienia jest okrągła, ostatecznie wraca na ziemię. Czy to nie jest piękna myśl? Jedzenie to coś, co może łączyć ludzi. Pomyśl o kolacji na Święto Dziękczynienia. Siedzimy z naszymi rodzinami i jesteśmy wdzięczni za dary ziemi. Jedzenie na naszych talerzach reprezentuje nasze dziedzictwo, czas spędzony z bliskimi i pasję, jaką przyrządzamy.
Dla niektórych dorosłych nauka przepisu rodzinnego to cenny moment. Możliwość przygotowania jedzenia z naszej przeszłości daje poczucie bliskości z tymi, którzy są przekazywani. Słynna pasta serowa Wielkiej Babci tak dobrze smakuje na krakersach, ale jednocześnie wypełnia duszę wspomnieniami. Czasami prosty przepis na ciasteczka może sprawić, że członkowie naszej rodziny rozpłyną się w nostalgicznym stanie. Pożywienie odżywia ciało, ale uzupełnia duszę. To jest pasja!